ARANCINI LIGHT AL FORNO ANCHE AMC ASPETTANDO IL NATALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARANCINI LIGHT AL FORNO ANCHE AMC ASPETTANDO IL NATALE", scopri come si prepara.
ARANCINI LIGHT AL FORNO ANCHE AMC ASPETTANDO IL NATALE
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Ingredienti
- brodo
- cipolla
- farina
- farina 00
- formaggio grattugiato
- formaggio spalmabile
- pangrattato
- pastella
- pere
- pomodori pelati
- riso
- sale
- zafferano
Ricetta
Procedimento normale, cuocere il riso nell'acqua leggermente salata, a pochi minuti dalla cottura aggiungere lo zafferano, mantecare con formaggio spalmabile e parmigiano grattugiato e lasciarlo raffreddare.
Tritare la carne, in una casseruola farla cuocere con un barattolo di pelati e un pizzico di sale.
In una terrina mettere la farina con un pizzico di sale, versare a filo l'acqua mescolando bene, fino ad ottenere una pastella morbida.
Prendere una manciata di riso e formare una palla (di 90 g.
circa), schiacciarla, metterci il sugo e modellarla a pallina o leggermente a pera.
Una volta fatti tutti gli arancini, passarli velocemente nella pastella e poi nel pangrattato.
Si può ripetere l'operazione 2 volte.
Appoggiarle in una teglia ricoperta con carta da forno, cuocerli a forno caldo a 180° per 20/25 minuti, avendo cura negli ultimi minuti di mettere la funzione a grill.
COTTURA CON AMC: Nell’unità ovale.
