cous cous alle verdure croccanti e spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "cous cous alle verdure croccanti e spezie", scopri come si prepara.
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cous cous alle verdure croccanti e spezie
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- aglio
- agrumi
- asparagi
- carote
- olio
- pasta tipo losanghe
- pomodori
- sale
- spezie
- taccole
- zenzero
Ricetta
...preparare un'emulsione con circa 50gr di olio evo, le scorze degli agrumi, il sale, lo zenzero fresco grattugiato e un p di aglio schiacciato con l'apposito attrezzino, sbattere con una forchetta e tenere da parte,mettere il cous cous in una ciotola e coprirlo con 300gr di acqua fatta bollire con un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio evo, aspettare per cinque minuti che si gonfi, rimetterlo sul fuoco per 2-3 minuti sgranandolo con una forchetta e versarlo nella padella con le verdure, mescolare bene, aggiungere l'emulsione di olio e i dadini di pomodoro e rimescolare per...
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