Cous cous con melanzane speziate, uvetta e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con melanzane speziate, uvetta e mandorle", scopri come si prepara.

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Cous cous con melanzane speziate, uvetta e mandorle

Muffins, cookies e altri pasticci
Cous cous con melanzane speziate, uvetta e mandorle
Ingredienti
  • cipollotti
  • coriandolo
  • erbe
  • limoni
  • mandorle
  • melanzane
  • olio
  • peperoncino
  • prezzemolo tritato
  • sale grosso
  • soda
  • spezie
  • succo di limone
  • uvetta
  • zenzero
Ricetta

...lavato, utilizzando anche la parte verde pi soda e croccante. Lavate la melanzana e riducetela a cubetti: non sbucciatela altrimenti perder oltre che la sua bella tonalit violacea anche gran parte dei nutrienti presenti nella buccia. Buttate alla rinfusa le verdure in un sacchetto Cuki per la cottura dietetica al forno e aggiungete tutte le spezie, l'uvetta e il sale.  Non condite con olio, non necessario! Chiudete il sacchetto e miscelate bene il contenuto scuotendolo delicatamente; fate insaporire il tutto per almeno una mezz'ora, o anche un'ora, prima di infornare a...

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