Insalata di indivia mandarini e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di indivia mandarini e noci", scopri come si prepara.
Insalata di indivia mandarini e noci
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- mandarini
- noci
- olio
- pepe macinato
- sale
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa sbucciare per bene i mandarini rimuovendo tutta la parte bianca della buccia, poi tagliarli in quarti e a fettine sottili.
Lavare e tagliare a metà ciascuna indivia eliminando la parte dura del gambo.
Dopodiché tagliare le metà di indivia a strisce sottili.
Passarle in una scodella capiente e mescolale per bene con le fettine di mandarino, l’aceto e l’olio d’oliva.
Fare marinare per circa 30 minuti.
Passato questo tempo insaporire con sale e pepe e poi aggiungere i gherigli di noce tritate grossolanamente.
Servire l’insalata di indivia e mandarino cosparsa di noci tritate.
Buon appetito.
Se l'insalata risulta troppo amara si può aggiungere un cucchiaio di zucchero semolato o di canna per addolcire un po' e i mandarini possono essere sostituiti dalle arance.
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