Orecchiette con i broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con i broccoli", scopri come si prepara.
Orecchiette con i broccoli
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggio ragusano
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- pangrattato
- pepe
- pomodori
- pomodori freschi
- sale
Ricetta
Procedimento : cuocere i broccoli in acqua salata per 50 minuti colarli, tenendo l'acqua per la pasta tostare il pangrattato con un filo d'olio e 1 pizzico di sale fare insaporire l'olio con uno spicchio d'aglio rimuovere l'aglio e mettere i broccoli insaporirli con ancora un pizzico di sale e pepe unirvi i pomodori tagliuzzati 2 mestoli di acqua di cottura e continuare a cuocere per 10 minuti condire la pasta aggiungendo il pangrattato tostato e il ragusano dop grattugiato [.
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