Orecchiette con le cime di rapa - Ricetta barese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con le cime di rapa - Ricetta barese", scopri come si prepara.
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Orecchiette con le cime di rapa - Ricetta barese
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- aglio
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- peperoncino
- rape
- ricotta salata
Ricetta
...PREPARAZIONE: Come prima cosa dovete procedere con la pulitura delle vostre cime di rapa. Dovete togliere prima la parte inferiore e successivamente le foglie. Riempite una pentola di acqua, portate ad ebollizione e salate. Quando bolle tuffateci all'interno le vostre cime di rapa e scottatele per circa 5-6 minuti. Andate poi a scolarle tenendo però da parte l'acqua di cottura. Prendete una padella antiaderente, metteteci un filo d'olio e l'aglio e soffriggete per circa 3 minuti finchè l'aglio non sarà inbiondito. Aggiungete al sofritto le cime di rapa e...
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