Minestra di patate e porro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di patate e porro", scopri come si prepara.
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Minestra di patate e porro
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- alloro
- brodo vegetale
- formaggio grattugiato
- olio
- pasta tipo ditalini
- patate
- pepe
- pomodori
- porri
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Procedimento: Pulire il porro e tagliarlo a rondelle, sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.
In una pentola versare del brodo vegetale e aggiungere il porro.
Dopo 10 minuti, aggiungere le patate, le foglie di alloro e il pomodoro tagliato o la salsa di pomodoro.
Continuare la cottura per 20 ' 30 minuti.
Aggiungere la pasta ed eventualmente dell'altro brodo vegetale se si è asciugata troppo.
Una volta cotta la pasta spegnere, togliere le foglie di alloro, aggiungere l'olio, il sale e il pepe a piacere.
Chi preferisce può spolverare anche del formaggio.
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