Zuppa piccante con broccoli, spinaci e limone saporitissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa piccante con broccoli, spinaci e limone saporitissima", scopri come si prepara.
Zuppa piccante con broccoli, spinaci e limone saporitissima
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- brodo vegetale
- cipolla
- cipolla bianca
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- spinaci
Ricetta
PREPARAZIONE: Come prima cosa affettate le cipolle e fatele rosolare in una pentola capiente con un filo d'olio.
Aggiungete poi i due spicchi d'aglio tritati finemente.
Pulite poi il broccolo, togliendo il gambo e sminuzzando le cimette più grandi e lavate con molta cura gli spinaci.
Unite alla cipolla 1 litro di brodo vegetale e portate ad ebollizione.
Quando bolle aggiungete il broccolo e fate cuocere con il coperchio per 5 minuti.
Aggiungete a questo punto anche gli spinaci e fateli cuocere per altri 3 minuti circa.
Nel frattempo grattugiate la scorza di un limone e spremetene il succo.
Incidete il peperoncino e ripulitelo dai semi e tagliatelo poi finemente.
Aggiungete il tutto alle vostre verdure.
Frullate tutto con un frullatore a immersione o in piccole quantità con un frullatore normale.
Ed ecco pronta la vostra zuppa broccoli, spinaci e limone.
Un ottimo modo per mangiare verdure e riscaldarci nelle fredde serate autunnali.
