Polenta pasticciata con salsiccia e scamorza - Ricettte in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta pasticciata con salsiccia e scamorza - Ricettte in forno", scopri come si prepara.
Polenta pasticciata con salsiccia e scamorza - Ricettte in forno
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- farina gialla
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- polenta
- pomodorini
- salamini
- sale
- scamorza
- sedano
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE: Preparate per prima cosa il ragù, mettendo a rosolare la cipolla con un filo d'olio e dopo aver lavato e pulito sedano e carota e averli sminuzzati aggiungeteli alla cipolla.
Andate poi ad aggiungere il salamino, sfumate con il vino bianco, andate ad aggiungere qualche pomodorino fresco e un po' di passata di pomodoro, cuocete per 5- 10 minuti.
Nel frattempo andate a preparare la vostra polenta, usando il metodo più adatto al tipo di polenta che avete preso.
Pronti sia la polenta che il ragù, prendete una pirofila e versateci entrambi e aggiungete la scamorza, un pizzico di pepe e il Parmigiano.
Mescolate il tutto in modo da 'paticciare' tutti gli ingredienti e infornate a 180° per 10 minuti.
La vostra polenta con salsiccia e scamorza formerà in alto una leggera crosticina segno che è pronta.
Lasciatela riposare in modo che non sia troppo liquida prima di servirla.
Ecco pronto questo piatto unico e.
