Pasta al pomodoro fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pomodoro fresco", scopri come si prepara.
Pasta al pomodoro fresco
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo bavette
- pomodori freschi
Ricetta
PREPARAZIONE: Preparate la pentola con l'acqua da portare ad ebollizione, e nel frattempo tagliate a a metà o in quarti i pomodori, dipende dalla loro grandezza e dalla qualità che avete scelto.
Infatti anche nel box degli ingredienti vi ho scritto 'la qualità che preferite' perché io ho provato a farla con qalsiasi qualità di pomodori e mi è piaciuta in tutti i modi.
Andate a versare i vostri pomodori in una padella antiaderente con un filo di Olio EVO e mezzo bicchiere d'acqua.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti circa.
Controllate di tanto in tanto che non si asciughi l'acqua e nel caso riaggiungetela.
Di tanto in tanto spadellate i pomodori in modo che non si attacchino e trascorsi 5 minuti andate ad aggiungere l'aglio a piacere e qualche fogliolina di basilico.
Fate cuocere finche i pomodori non siano belli lessati e comunque finchè non avranno raggiunto il vostro grado di cottura preferito.
