Pasta di riso con ragù di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta di riso con ragù di lenticchie", scopri come si prepara.
Pasta di riso con ragù di lenticchie
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- lenticchie
- olio
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE: La preparazione è piuttosto semplice, vediamo come fare.
Mettere in una pentola l'acqua salata e portare ad ebollizione.
In una padella far rosolare la cipolla tritata con un filo d'olio.
Nel frattempo mettere le lenticchie nel mixer e tritarle, lasciando qualche lenticchia più grossolana (da sembrare ragù) e aggiungere di mano in mano mezzo mestolo d'acqua.
Trasferire il composto nella padella con la cipolla, nel frattempo una volta che l'acqua ha iniziato a bollire buttare la pasta.
Tagliare il pomodoro a dadini piccoli e unirlo al ragù di lenticchie, far andare il composto a fuoco lento per circa 5 minuti; se notate che asciuga troppo aggiungete di tanto in tanto l'acqua.
Se volete potete insaporire il vostro sughetto con una manciata di sale o ancora meglio dell'aglio in povere.
Una volta cotta la pasta spadellarla con il ragù per un minuto circa.
Inpiattate e aggiungete il prezzemolo di.
