Risotto con zucca e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucca e speck", scopri come si prepara.
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Risotto con zucca e speck
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- burro
- dadi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- speck
- zucca
Ricetta
tagliato finemente , 2 cucchiai d'olio e 25ml di acqua mettere il fuoco dolce,coperto per un paio di minuti aggiungere il riso, 2 cucchiai d'olio lo 4 fette di speck tagliato a pezzi.
Versare acqua bollente e 12g di sale o il dado.
Portare il risotto a cottura mescolando spesso e mantenendo il fuoco medio-basso Passare in padella rovente le due fette di speck e tagliarle a strisce Uscire dal fuoco aggiungere il burro ed il parmigiano e mantecare per un paio di min Servire con speck croccante e pepe nero Navigazione.
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