pasta con cavolfiore e pancetta

Ingredienti

• burro
• cavolfiore
• olio d'oliva extra-vergine
• pancetta
• pancetta affumicata
• pepe nero

Ricetta

tagliata a cubetti Aggiungere 400 grammi di cavolfiore sminuzzato, 2 cucchiai di olio evo e due cucchiai di acqua Coprite e lasciate a fuoco medio per 15 minuti Cuocete la pasta e quando la scolate tenete da parte un po' di acqua di cottura Saltate la pasta nel condimento aggiungendo un mestolo scarso d'acqua lasciata rima.

A fuoco alto mescolando finché si è assorbita Servite con una spolverata di pepe nero Consiglio Per variare un po con i propri gusti si può cambiare il tipo di pasta alla scelta propria Navigazione.

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