Zuppa di noodles, vedure e pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di noodles, vedure e pollo", scopri come si prepara.
Zuppa di noodles, vedure e pollo
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- farina
- noodles
- olio di semi di girasole
- petto di pollo
- porri
- sale
- salsa di soia
- sedano
- zucchine
Ricetta
Preparazione Prima di tutto mettere in una pentola circa 3 litri di acqua, la carota, la cipolla ed il sedano e sale e far bollire per circa un'ora.
Nel frattempo tagliare il porro a rondelle e sistemarlo in una wock con un paio di cucchiai di olio di semi di girasole.
Tagliare le zucchine a fette sottili per il lungo e poi tagliarle tipo julienne di traverso, non utilizzare la parte centrale delle zucchine quella con i semini.
Metttere anche queste nella wock.
Infine pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili, unirle alle zucchine ed al porro e mettere sul fuoco.
Far andare a fuoco vivace per circa 5 minuti continuando a mescolare, le verdure devono rimanere abbastanza croccanti.
Unire 4 cucchiai di salsa di soia far andare ancora per due minuti e spegnere il fuoco.
Tagliare il pollo a piccoli cubetti di circa mezzo centimetro per lato, passarli velocemente nella farina, e sistemarli in un'altra wock con altri due.
