Tagliolini per pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini per pesce", scopri come si prepara.
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Tagliolini per pesce
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- farina
- latte
- pasta tipo pasta all'uovo
- pasta tipo tagliolini
- uova
Ricetta
...Procedimento Versare la farina sul tagliere di legno; fare un buco nel mezzo per sgusciarvi le uova intere. Con una forchetta sbattere le uova e incominciare ad amalgamarle alla farina. Lavorare la pasta per una decina di minuti; se risulta troppo morbida e appiccicosa integrare un po’ di farina. Se, al contrario è troppo dura, aggiungere un po’ di latte tiepido. Formare una palla, infarinarla, coprirla con un tovagliolo e lasciarla riposare per 10-30 minuti. Sulla spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta con un lungo mattarello, partendo dal centro, fino a...
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