Tagliolini con bottarga di tonno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini con bottarga di tonno", scopri come si prepara.

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Tagliolini con bottarga di tonno

Le mie loverie
Tagliolini con bottarga di tonno
Ingredienti
  • aglio
  • bottarga
  • burro
  • noci
  • olio
  • pasta tipo tagliolini
  • prezzemolo tritato
  • tonno
Ricetta

...Preparazione Portate a bollore l'acqua salata e cuocete i tagliolini . Contemporaneamente mettete lo spicchio di aglio tagliato a metà a dorare in una padella con dell’olio , poi levate la padella dal fuoco, togliete lo spicchio d’aglio, ed aggiungete la noce di burro , i 2/3 della bottarga grattugiata , i 2/3 del prezzemolo tritato , infine un paio di mestoli di acqua di cottura; mescolate bene finchè il tutto diventi una crema . Quando la pasta verrà a galla, scolatela e buttatela nella padella con il condimento e fatela saltare a...

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