Strozzapreti alle canocchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti alle canocchie", scopri come si prepara.
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Strozzapreti alle canocchie
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- basilico
- canocchie
- farina
- olio
- pasta tipo strozzapreti
- peperoncino
- pomodori
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Disporre la farina a fontana aggiungere un pizzico di sale e versare l’acqua nella farina in quantità sufficiente per ottenere un impasto piuttosto consistente ma omogeneo. Lavorarlo per qualche minuto con il palmo della mano, quindi stendere col mattarello una sfoglia dello spessore di circa 2 mm. Tagliare delle striscioline larghe circa 1,5 cm e prenderne una alla volta, arrotolarle fra le palme delle mani per spezzarle, poi, con le dita, così da ridurle ad una lunghezza di 8-10 cm circa. Tagliate la canocchie in due o tre pezzi (secondo la dimensione),...
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