Semifreddo della mia nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo della mia nonna", scopri come si prepara.
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Semifreddo della mia nonna
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- fecola di patate
- latte
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Preparare innanzi tutto la crema pasticcera: mettere il latte sul fuoco con la stecca di vaniglia aperta longitudinalmente. In un altro tegame mettere i tuorli d'uovo, aggiungere 100 gr. di zucchero e sbatterli fino a farli diventare spumosi. Aggiungere la fecola mescolare e poi unirvi il latte bollente al quale si è tolta la stecca di vaniglia . Mescolare e mettere sul fuoco fino a quando non comincia a rapprendere. EVITARE DI PORTARE A BOLLORE LA CREMA, MA SOPRATTUTTO, UNA VOLTA TOLTA DAL FUOCO, TRAVASARLA IN UN RECIPIENTE FREDDO PER EVITARE CHE...
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