Paccheri e primavera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri e primavera", scopri come si prepara.

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Paccheri e primavera

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Paccheri e primavera
Ingredienti
  • burro
  • erba cipollina
  • fiori di zucca
  • olio
  • pasta tipo paccheri
  • pomodorini
  • porri
  • sale
Ricetta

...Preparazione Affettare sottilmente i porri e sistemarli in un'ampia padella con il burro e l'olio extra vergine d'oliva.  Farli andare a fuoco vivace per circa 5 minuti, mescolando. Tagliare i pomodorini a piccoli cubetti ed unirli ai porri. Far cuocere altri 5 minuti. Privare i fiori di zucca del pistillo interno e tagliarli a striscioline, unirli al sugo, mescolare e spegnere subito. Sminuzzare l'erba cipollina ed unire anche questa al condimento, mescolando. Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e quando raggiunge il bollore...

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