Garganelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Garganelli", scopri come si prepara.
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Garganelli
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- farina
- pasta tipo garganelli
- uova
Ricetta
...Procedimento Disporre su un tagliere in legno la farina a montagnola e creare uno buco al centro , in modo da creare lo spazio per le uova e avere un bordo uniforme di protezione, di farina. Rompere le uova e versarle nella parte centrale. Con una forchetta battere delicatamente le uova in modo da legare i rossi con gli albumi, aiutandosi con la forchetta e con un movimento circolare aggiungere un po' di farina alla volta alle uova prendendola dall'interno e facendo attenzione a non rompere il bordo di protezione di farina. In questo modo l'impasto con l'uovo diventerà...
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