Frittata di cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di cipolle", scopri come si prepara.
Frittata di cipolle
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Ingredienti
- cipolla bianca
- farina
- latte
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Affettare la cipolla grossolanamente e metterla a stufare in una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Aggiustare di sale e pepe.
Nel frattempo sbattere le uova con il sale il pepe, la farina, il latte ed il parmigiano, far riposare circa 15 minuti.
Distribuire la cipolla uniformemente nella padella e rovesciarvi sopra il composto di uova sbattute.
Far cuocere e rapprendere la frittata per circa 4/5 minuti mettendo anche un coperchio sulla padella.
A questo punto è ora di girarla; con l'aiuto di un piatto della stessa dimensione della frittata posizionarlo sopra la frittata, con una mano sul piatto e una sul manico della padella capovolgere la frittata e poi farla scivolare dal piatto di nuovo nella padella.
Far cuocere per altri 3/4 minuti e servirla subito.
Buon appetito.
secondi piatti / cipolla, farina, latte, olio e.
