Fiori di zucca ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni", scopri come si prepara.
Fiori di zucca ripieni
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Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- fiori di zucca
- lardo di colonnata
- latte
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
Procedimento Lessare le patate , scolarle , sbucciarle e ridurle in purea.
Aggiungere il burro , un po' di latte e una manciata di parmiggano e mescolare come per fare il pùrè di patate.
Lasciare intiepidire e unirvi l'erba cipollina tagliata a pezzettini.
Pulire i fiori di zucca farcirli con il composto e successivamente avvolgerli in una fetta di lardo.
Sistemarli in una teglia rivestita con un foglio di carta forno e infornarli per 15 minuti a 180°.
Ricette antipasti / antipasti, burro, contorni, erba cipollina, fiori di zucca, lardo, patate Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog le miei ricette,.
