Fiori di zucca pastellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca pastellati", scopri come si prepara.
Fiori di zucca pastellati
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Ingredienti
- acqua gassata
- farina
- fiori di zucca
- lievito di birra
- olio di semi
- sale
- uova
Ricetta
procedimento descritto qui sotto si possono fare anche ripieni di mozzarella e prosciutto cotto, oppure mozzarella e acciughe, ai formaggi, in qualsiasi modo li farciate o semplicemente così pastellati e basta, sono davvero golosissimi.
Ingredienti 30 fiori di zucca 300 gr.
farina 5 gr.
lievito di birra liofilizzato 1 uovo acqua gassata olio di semi (io uso quello di girasole) sale Procedimento Pulire i fiori di zucca eliminando anche il pistillo interno.
Preparare la pastella con farina, lievito, uovo e acqua gassata sufficente a rendere il composto cremoso.
Immergere pochi per volta i fiori di zucca nella pastella e poi tuffarli nell'olio caldo.
Asciugarli su carta per fritti cibo da strada - street food, contorni / contorni, farina, fiori di zucca, lievito di birra, pastella, uova Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno.
