Finocchi al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi al parmigiano", scopri come si prepara.
Finocchi al parmigiano
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Ingredienti
- burro
- finocchi
- latte
- parmigiano
- sale
Ricetta
Preparazione Pulire i finocchi eliminando la parte esterna ed affettarli sottilmente.
Sistemarli in una padella con il burro e cominciare a rosolarli.
Aggiungere il latte, aggiustare di sale e portare a cottura a fiamma bassa e con il coperchio, continuando a controllarli di tanto in tanto.
A fine cottura, spegnere la fiamma ed unire il parmigiano, mescolare e servire con un'altra generosa spolverizzata di parmigiano.
Nota: i finocchi poreparati in questo modo, senza essere lessati in acqua, mantengono ancora di più il loro sapore e le loro proprietà nutritive.
contorni / burro, finicchi, latte, parmigiano Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate.
