Crostoni con fegatini di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni con fegatini di pollo", scopri come si prepara.
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Crostoni con fegatini di pollo
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- burro
- cipolla
- cognac
- fegatini
- fegatini di pollo
- ketchup
- pane casereccio
- sale
- salsa di pomodoro
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: Pulire i fegatini e lavarli sotto acqua corrente, tritare la cipolla. In una padella fate sciogliere 30 gr. di burro e fatevi rosolare la cipolla tritata e poi aggiungere i fegatini di pollo farli cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere una presa di sale e il cognac e fare sfumare. Unire la salsa di pomodoro e il ketchup. Portare a cottura, circa 10 minuti, spegnere ed aggiungere le alici, i capperi il succo di limone ed il rimanente burro, frullare il tutto finché non otterrete un composto omogeneo. Bruscare le fette di pane e spalmatevi sopra...
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