Crostoni con fegatini di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni con fegatini di pollo", scopri come si prepara.
Crostoni con fegatini di pollo
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- cognac
- fegatini
- fegatini di pollo
- ketchup
- pane casereccio
- sale
- salsa di pomodoro
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: Pulire i fegatini e lavarli sotto acqua corrente, tritare la cipolla.
In una padella fate sciogliere 30 gr.
di burro e fatevi rosolare la cipolla tritata e poi aggiungere i fegatini di pollo farli cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere una presa di sale e il cognac e fare sfumare.
Unire la salsa di pomodoro e il ketchup.
Portare a cottura, circa 10 minuti, spegnere ed aggiungere le alici, i capperi il succo di limone ed il rimanente burro, frullare il tutto finché non otterrete un composto omogeneo.
Bruscare le fette di pane e spalmatevi sopra il patè.
di fegatini di pollo.
Ricette antipasti / alici, burro, capperi, cipolla, cognac, fegatini di pollo, ketchup, salsa di pomodoro Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro,.
