Crostoni alle alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni alle alici", scopri come si prepara.
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Crostoni alle alici
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento Il giorno prima preparate le alici marinate squamatele con un coltello, tenendole per la coda e grattando verso la testa. Quindi apritele a libro ed eliminate la lisca centrale. Lavate le alici con acqua fredda corrente ed asciugatele aiutandovi con carta da cucina assorbente. Prendete un recipiente di vetro e cominciate a disporre uno strato di alici sul fondo, spolverizzate con un po' di peperoncino e di prezzemolo tritato.. Cospargete di aceto, vino e succo di limone, fate un altro strato di alici e versate sopra altro aceto e vino e così via fino a...
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