Crostata alla ricotta e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata alla ricotta e cioccolato
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Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato al latte
- pasta frolla
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prima di tutto preparare la pasta frolla Impastare velocemente tutti gli ingredienti, io utilizzo la macchina del pane con il programma impasto veloce.
Riporre il panetto ottenuto in frigorifero avvolto da pellicola trasparente per almeno 30 minuti.
Togliere il panetto da frigorifero e sistemarlo tra due fogli di carta forno, batterlo con il matterello e poi stenderlo ad uno spessore di circa 2 millimetri.
Togliere il foglio in alto della carta forno e sistemare l'altro foglio con la pasta frolla all'interno di una tortiera con cerchio apribile.
Modellare e pareggiare i bordi.
Battere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Unire la ricotta e incorporarla delicatamente alle uova.
Versare il composto sulla pasta frolla.
Spezzettare la cioccolata grossolanamente e distribuirla sulla torta.
Mettere in forno preriscaldato a 180° fino a cottura.
Lasciare raffreddare e.
