Crescione Caprese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crescione Caprese", scopri come si prepara.
Crescione Caprese
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Ingredienti
- basilico
- crescione
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento: Tagliare a piccoli cubetti il pomodoro e il fiordilatte o la mozzarella, sminuzzare grossolanamente il basilico.
Stendere l'impasto della piadina di uno spessore di un paio di millimetri, sulla metà del 'cerchio' formato con l'impasto, distribuirvi sopra il pomodoro a cubetti, la mozzarella anch'essa a cubettini e le foglie di basilico sminuzzate; condire con sale e olio.
Ripiegare il crescione in due, saldarne i bordi e metterlo a cuocere sul testo o in mancanza, su una padella anti aderente già precedentemente scaldata a fuoco medio.
Cuocere per un paio di minuti per parte e non dimenticate di cucinare anche il 'bordo' inferiore! 😉 cibo da strada - street food, torte salate, pizze, focacce / basilico, crescioni, mozzarella, piadina, pomodoro Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre.
