Budino al latte condensato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino al latte condensato", scopri come si prepara.
Budino al latte condensato
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Ingredienti
- caramello
- latte
- latte intero
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Preparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero semolato in un pentolino fino a dorarlo bene, quindi aggiungere l’acqua, continuando a mescolare fino ad un caramello liscio e denso.
Una volta pronto, versate il tutto nello stampo o nella pirofila del budino, spandendolo per tutto il fondo e laterali del recipiente.
Preparate una teglia con l’acqua grande da contenere lo stampo o tutti gli stampini singoli e metterla in forno a 200°.
In una ciotola mettere le uova, il latte condensato, il latte e frullare bene per qualche minuto.
Versate il tutto nello stampo da budino o negli stampini singoli caramellati.
Metterli all'interno della teglia d'acqua in forno per circa 35/40.
Quando è freddo, portate in frigorifero, per almeno 2 ore.
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