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PASTA E CECI

Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA E CECI", scopri come si prepara.

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PASTA E CECI

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PASTA E CECI
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo reginette
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Preparazione La sera prima mettete a bagno i ceci per farli ammorbidire. Il giorno dopo sciacquateli sotto l'acqua corrente, scolateli e fateli cuocere in una pentola piena d'acqua (fate in modo che siano coperti dall'acqua) con un gambo di sedano per circa 2-3 ore con il coperchio e a fuoco basso. Nel frattempo fate soffriggere due spicchi d'aglio in un fondo d'olio. Quando avrà preso un colore dorato schiacciatelo con la forchetta e aggiungete la passata di pomodoro. Aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti, quindi aggiungete i ceci con la loro acqua di...

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