Brodo vegetale con quid
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo vegetale con quid", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Brodo vegetale con quid
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- aglio
- carote
- porri
- sale
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Lavare sotto l'acqua corrente tutta la verdura per togliere tutti i residui di terra e sabbia. Mondare la verdura. Spellare lo spicchio d'aglio. Sbucciare la carota. In una pentola d'acciaio mettere i due litri di acqua fredda, tutta la verdura tagliata a tocchetti grossi e lo spicchio d'aglio. Accendere il fuoco e portare ad ebollizione. Abbassare la fiamma e coprire con un coperchio la pentola. Cuocere per 40 minuti circa schiumando se necessario la superficie del brodo che deve rimanere chiaro e trasparente. A metà cottura inserire nel composto lo zenzero...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.52/5 (3149 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Brodo vegetale con quid