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Baileys homemade con o senza Bimby

Ricetta, ingredienti e consigli per "Baileys homemade con o senza Bimby", scopri come si prepara.

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Baileys homemade con o senza Bimby

https://annaincasa.blogspot.com/

Ingredienti

  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • estratto di vaniglia
  • latte
  • liquore
  • panna
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • whisky
  • zucchero

Ricetta

Procedimento con il Bimby A velocit 9 per 10 secondi tritare il cioccolato con lo zucchero.

Unire il latte, la panna, la vaniglia e i tuorli e azionare a 80 per 8 minuti a velocit 4.

Lasciare raffreddare bene la crema ottenuta.

Una volta fredda la crema, aggiungere l'alcol e il whisky e azionare a vel 3-4 per 20 secondi.

Travasare il liquore in bottiglie sterilizzate e conservarlo in frigorifero avendo cura di sbatterlo leggermente prima di servirlo.

Si conserva per 4-5 mesi.

Procedimento tradizionale Con un cutter tritare il cioccolato unito allo zucchero e versare in una casseruola.

Unire il latte, la panna, la vaniglia e i tuorli e, a fiamma bassa portare ad ebollizione; mescolare per un minuto e travasare la crema in una ciotola a raffreddare bene.

Alla crema fredda aggiungere il whisky e l'alcol e mescolare bene.

Travasare il liquore in bottiglie sterilizzate e conservarlo in frigorifero avendo cura di sbatterlo leggermente prima di.

vai alla ricetta completa link

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