Zucchine croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine croccanti", scopri come si prepara.
Zucchine croccanti
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Ingredienti
- aglio
- farina
- olio
- olio per friggere
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparare sia come antipasto sia come contorno, io le ho preparate come un secondo dato che non mangio carne! E come se non bastasse: sono proprio facili da fare! Le consiglio anche da fare al forno se volete qualcosa di pi light! Ingredienti: 4 zucchine medie 200 g pane grattuggiato 2 uova parmigiano q.
farina q.
prezzemolo aglio sale olio per friggere Come procedere: 1- Lavate le zucchine e tagliate capo e coda.
Tagliatele in orizzontale con una mandolina per avere fette sottili.
2- Infarinate le zucchine e passatele nell'uovo sbattuto insieme al sale aggiunto.
3- Dopo passatele in una ciotola dove avrete messo pangrattato, parmigiano, prezzemolo e aglio.
4- Ripassate le zucchine nell'uovo e poi nel pane grattuggiato.
5- Friggete le zucchine in olio abbondante rigirandole pi volte fino a che diventino dorate.
6- Scolatele dall'olio e.
