Rotolo di zucchine e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di zucchine e ricotta", scopri come si prepara.
Rotolo di zucchine e ricotta
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Ingredienti
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
prepararlo! Ingredienti per un rotolo di 25 cm di lunghezza: 5 uova 450 g zucchine 50 g parmigiano grattugiato sale pepe 250 g ricotta Come procedere: 1- Per prima cosa, lavare le zucchine e togliere capo e coda.
Tritare le zucchine con una grattugia e mettere da parte.
2- Sbattere le uova in un contenitore e aggiungere il parmigiano, sale e pepe.
3- Versare le zucchine insieme alle uova sbattute.
4- Coprire la teglia con carta da forno e versare il composto cercando di livellarlo con una forchetta.
(Io ho usato una teglia un po' pi grande ed venuto pi sottile).
5- Cuocere in forno gi caldo per 15 minuti a 200.
6- Una volta tiepido versare sopra il rotolo la ricotta stendendola per bene.
E ora arrotolatelo delicatamente.
Conservatelo in frigo.
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