Tarte tatin di belga e pancetta affumicata con salsa al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte tatin di belga e pancetta affumicata con salsa al gorgonzola", scopri come si prepara.
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Tarte tatin di belga e pancetta affumicata con salsa al gorgonzola
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- birra
- burro
- formaggio gorgonzola
- insalata belga
- latte
- maizena
- noci
- pancetta affumicata
- pasta sfoglia
- pepe
- rosmarino
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazioni salate, la tarte tatin uno dei miei dolci preferiti, e mi sembrava carino provare a farne una versione salata, con un risultato molto elegante. Per questa ricetta vi occorreranno un coltello affilato da verdura, una padella, un pentolino antiaderenti e una teglia rotonda da circa 21 cm. INGREDIENTI per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo integrale 80 g di pancetta affumicata a cubetti 2 cespi di indivia belga sale e pepe q.b. un cucchiaino di zucchero di canna una tazzina di birra 30 grammi di burro un rametto di rosmarino per la...
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