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Penne di farro con baccalà

Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne di farro con baccalà", scopri come si prepara.

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Penne di farro con baccalà

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/

Ingredienti

  • acciughe
  • cipolla
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • origano
  • pasta tipo penne
  • pomodorini

Ricetta

PROCEDIMENTO In una padella, fare soffriggere la cipolla sminuzzata con l'olio di oliva; quando sarà diventata bionda, unire i pomodorini mondati e a pezzetti, i 2 filetti di acciughe e l'origano; dopo qualche minuto, unire anche il baccalà tagliato a cubettoni e fare scottare uniformemente; a questo punto, sfumare con il vino bianco; ora aggiungere le olive e lasciare insaporire 5/10 minuti; aggiustare di sale.

Lessare la pasta in acqua e sale, scolare e tuffare in padella per qualche minuto.

Questa voce è stata pubblicata in Pastasciutta, Primi Piatti, Ricette e contrassegnata con FARRO.

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