Pomodorini secchi sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini secchi sott'olio", scopri come si prepara.
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Pomodorini secchi sott'olio
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- capperi
- origano
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a metà e adagiarli su una grata in modo che siano ben areati e che prendano il sole completamente. Lasciarli esposti al sole all'esterno per tutta la giornata. Ritirarli alla sera, prima che cali l'umidità della notte o nei giorni piovosi o particolarmente umidi. Ripetere l'operazione per una decina di giorni. Quando saranno ben secchi e molto profumati saranno pronti per la conservazione sott'olio. Adoperare dei vasetti sterilizzati di vetro dall'imboccatura larga, atta a consentire l'inserimento agevolato dei pomodorini...
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