Pasta al forno vegetariana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno vegetariana", scopri come si prepara.
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Pasta al forno vegetariana
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- carote
- melanzane
- peperoni
- porri
- sale
- zucchine
Ricetta
...lavarla. Tagliare a fette spesse un centimetro e disporre le fette su un piatto cospargendole di sale. Lasciar riposare. Cuocere la pasta al dente, mi raccomando, in una pentola con acqua e sale. Lavare e pulire il mezzo porro, quindi tagliarlo a fette sottili e farlo soffriggere in un cucchiaino d'Olio Extra Vergine d'Oliva. Lavare le due zucchine e metterle a lessare in un pentolino con acqua e un pizzico di sale. Una volta cotte scolarle dell'acqua e schiacciarle nella pentola con una forchetta. Riaccendere il fuoco e mescolare la purea con un po' di...
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