Pane di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di zucca", scopri come si prepara.
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Pane di zucca
http://www.acquafarinaitalia.it/Ingredienti
- estratto di malto
- farina
- olio
- salame
- sale
- zucca
Ricetta
...tagliarla a fette, procedendo a dividere la buccia dalla polpa che taglieremo poi a cubetti. Mettere la polpa della zucca in una padella antiaderente con due cucchiai di acqua, coprire la pentola con un coperchio e cuocere la zucca a fuoco basso fino a ridurla ad una poltiglia. Lasciar raffreddare. Mettere la pasta madre in una ciotola con gli 80 g di acqua tiepida nella quale sarà stato sciolto il cucchiaino di malto. Dividere la pasta madre e scioglierla nell'acqua. Aggiungere la farina setacciata poco alla volta alternandola alla purea di zucca. Salare il composto ed in...
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