Pane Comune Bianco

Ingredienti

• farina bianca
• sale
• zucchero semolato

Ricetta

Impastare a mano fino ad ottenere una palla di pasta soda ed elastica.

 Coprire di nuovo con un panno umido e lasciar riposare 3 ore circa.

Trascorso il tempo, quando l'impasto sarà quindi lievitato, prendere l'impasto, poggiarlo sulla spianatoia e dargli un paio di pieghe per togliere le bolle in eccesso.

Dare la forma definitiva e posizionate su un foglio di carta oleata adagiato sulla leccarda.

 Lasciar lievitare coperte dal panno inumidito per altre 3 ore.

Infornare nel forno precedentemente portato a 200 gradi per 35/40 minuti.

A cottura ultimata spegnere il forno, mettere un panno nello sportello in modo da lasciarlo socchiuso e lasciar raffreddare il pane all'interno del forno.

Questo pane rimane morbido per 7 giorni.

Non è necessario ma se si preferisce può essere congelato a fette.

Si conserverà benissimo e basterà passarlo qualche minuto su una piastra calda per ammorbidirlo, scongelandolo e biscottandolo.

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