Liquore al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore al caffè", scopri come si prepara.
Liquore al caffè
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Ingredienti
- alcool
- carne macinata
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento di cottura del liquore al caffè, fa si che il caffè sia cotto dall'alcool nel corso del tempo.
Per questo motivo non può essere consumato subito ma deve essere invecchiato! INGREDIENTI: 100 g di caffè macinato fine ½ litro di acqua 300 g di zucchero 1 bustina di vanillina ½ lt di Alcool PROCEDIMENTO: Bollire il caffè in polvere in un tegame con l’acqua e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Filtrare quindi il composto con una garza fine.
Mettere il liquido così ottenuto in un pentolino, aggiungere lo zucchero e la vanillina, scaldare e mescolare bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
Non bollire.
Lasciar raffreddare nuovamente a temperatura ambiente.
Aggiungere l’alcool e mescolare.
Il liquore al caffè è così pronto da imbottigliare, possibilmente in bottiglie da liquore non troppo grandi.
Si consiglia di mantenere il liquore.
