Guacamole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guacamole", scopri come si prepara.
Guacamole
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Ingredienti
- aglio
- avocado
- cipollotti
- lime
- paprica
- pepe
- pepe nero
- peperoncino rosso
- pimento
- sale fino
Ricetta
lavarli e metterli nel mixer insieme al peperoncino rosso piccante.
Ora grattuggiare la buccia del lime poi tagliare a metà e spremerne il succo, unire al composto assieme ad un cucchiaino di paprica dolce.
Infine aggiungere del pepe nero macinato.
Tritare a impulso gli ingredienti fra di loro avendo il riguardo di non far scaldare le lame che annerirebbero l'avocado fino ad ottenere una purea.
Mettere la purea in nel contenitore finale e coprire con della pellicola trasparente.
Mettere in frigorifero.
Togliere dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servire il Guacamole e solo qualche istante prima salare.
La salsa Guacamole può essere usata anche come accompagnamento di carni alla brace o impanate e piatti di pesce.
Oppure dei Nachos Messicani fatti in casa vedi la ricetta acquafarina italia acquafarinaitalia avocado barbecue brace celiachia guacamole line nachos.
