Pasta con tonno mais e paté di olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con tonno mais e paté di olive", scopri come si prepara.
Pasta con tonno mais e paté di olive
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- limoni
- mais
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- porri
- prezzemolo tritato
- sale
- tonno
Ricetta
preparare il paté lavando molto bene sotto l'acqua corrente le olive: ripetete più volte questa operazione in modo da eliminare completamente la salamoia, altrimenti il gusto della salamoia andrà a compromettere il risultato finale della Pasta con tonno mais e paté di olive .
A questo punto snocciolate le olive (con l'apposito attrezzo se lo avete) e tritatele molto finemente, mettete tutto il trito nel frullatore ad immersione, aggiungendo la crema di porro e frullate fino ad ottenere una cremina aggiungendo un po' alla volta l'olio evo.
Continuate a frullare fino a quando il composto non prende la consistenza di una crema (ovviamente decidete voi la consistenza).
Adesso mettete sul fuoco una pentola con acqua salata (sempre sale grosso) e portatela a bollore.
Nel frattempo, in una capiente padella anti-aderente, mettete a scaldare un giro di olio evo insieme alla crema di porro Bertoia .
Quando la crema di porro inizia.
