Cheesecake di mascarpone & melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake di mascarpone & melagrana", scopri come si prepara.
Cheesecake di mascarpone & melagrana
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Ingredienti
- arachidi
- biscotti
- burro
- mascarpone
- melagrane
- miele
- sciroppo
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Sbucciate la melagrana, dividendo delicatamente ogni chicco.
Tenete da parte la metà dei chicci, mentre spremete l'altra metà per ottenere un pò di succo.
Dopodichè lavorate il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero, aiutandovi con un frullatore elettrico.
Dividete il composto a metà ed in uno versate il succo della melagrana che avrete sbucciato, mescolate per amalgamare il colore e ottenere una crema rosa (n.
in caso fosse troppo chiaro potete aggiungere qualche goccia di colorante per alimenti rosso).
A questo punto, versate metà del composto rosa nella coppa e livellate; quindi versate la metà bianca e livellate.
Caramellata la melagrana avanzata in un pentolino con lo sciroppo d'acero ed un cucchiaino di zucchero; tenete sul fuoco vivace per qualche minuto, quindi fate raffreddare.
Qualche minuto prima di servire, finite il vostro dolce con con un cucchiaio di melagrana caramellata.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO A SEI.
