Torta in crosta con crema di mela al mascarpone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta in crosta con crema di mela al mascarpone", scopri come si prepara.

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Torta in crosta con crema di mela al mascarpone

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta in crosta con crema di mela al mascarpone
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti savoiardi
  • burro
  • farina
  • fecola
  • lievito
  • margarina
  • mascarpone
  • mele
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa pensiamo alla crema di mele; sbucciate le mele privatele del torsolo e tagliatele a dadini, ponetele al interno di un pentolino con lo zucchero e fate cuocere a fuoco moderato, una volta appassite, frullatele. Inserite la fecola dentro un bicchierino da caffè ,riempitelo con l'acqua e fatela sciogliere, poi versatela al interno del pentolino, mescolate e fate addensare la crema, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Lavorate il mascarpone con altri 3 cucc,ai di zucchero e l'uovo, montate con le fruste e formate una crema soffice, a questo punto...

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