Frittata di cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di cime di rapa", scopri come si prepara.
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Frittata di cime di rapa
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- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- rape
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Mondare le cime di rapa eliminando la parte pi dura e lavarle accuratamente; Appassire per 5 minuti le verdure in una padella a fuoco lento con un filo d'olio evo e un pizzico di sale; Nel frattempo in una ciotola rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale, una spolverata di pepe e sbatterecon una forchettaper amalgamare tutto; Quando si saranno raffreddate, aggiungere le cime di rapa appassite avendo cura di strizzarle leggermente; Amalgamare il tutto e versare in una padella precedentemente antiaderente e/o precedentemente oliata; Fate cuocere tutti e due i lati...
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