Gnocchi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Gnocchi alla romana
https://quintogusto.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina di mais
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- latte
- sale
- sesamo
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...procedimento gi noto prevede che con l'aiuto di un bicchiere si taglino dei dischi, ma io usando sempre la spatola prendevo una parte di crema, la arrotolavo sul tavolo formando una pallina, come fanno i bambini con la plastelina, e la schiacciavo dando la caratteristica forma dei gnocchi alla romana. Posizionate i gnocchi in piccole pirofile monoporzione, distribuite sopra in piccoli fiocchetti i 20gr del burro tenuto da parte e infornate a 240C in forno prescaldato. Quando presentano quasi la doratura desiderata (dopo 20 minuti circa) spolverateli col grana padano o il...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (3157 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Gnocchi alla romana