Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ai funghi", scopri come si prepara.
preparava appena conosciuti.
La ricetta della prima pasta, quella col pomodoro e uovo sodo la trovate qui ed forse quella che trovo pi originale e quella che amo di pi, ma anche la pasta ai funghi si difende bene! Provatela vi conquister! Ingredienti: 1kg di pomodori freschi 20gr di funghi porcini secchi 1 spicchio d'aglio 50ml olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di sale 250ml panna fresca grana padano 500gr di pasta corta Esecuzione: Mettete i funghi secchi in acqua tiepida per una ventina di minuti.
Nel frattempo pelate i pomodori e tagliateli a dadini.
Il una padella capiente, dove poi salterete la pasta, mettete l'olio a scaldare, lo spicchio d'aglio sminuzzato e i funghi pescati dall'acqua di ammolo.
Mi raccomando i funghi vanno proprio pescati in modo che la sporcizia dei funghi depositata sul fondo dell'acqua non venga rovesciata sopra i funghi, nell'atto di scolarli.
Lasciate cuocere.