Amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti", scopri come si prepara.
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Amaretti
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- albumi
- ciliegie candite
- farina
- farina di mandorle
- filetti di mandorle
- mandorle
- sale
- sesamo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...mettetele in una padela antiaderente per qualche minuto a fuoco basso, in modo che perdano l'umidit senza tuttavia abbrustolirsi! Lasiatele sfreddare e trittatele a farina finissima. Montate a neve i bianchi d'uovo con un pizzico di sale. Mescolate la farina di mandorle con lo zucchero a velo e aggiungendo i bianchi montati a neve e mischiate delicatamente. Formate delle palline dimensione di una piccola albicocca, schiacciatele leggermente e mettete in una teglia foderata da carta forno. Potete usare anche un cucchiaio, mettendo una cucchiaiata di impasto per ogni...
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