torta salata peperoni e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta salata peperoni e speck", scopri come si prepara.
torta salata peperoni e speck
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- peperoncino
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- scalogno
- speck
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Pulite i peperoni, privateli della parte interna bianca e dei semini lavandoli bene.
Tagliateli a piccoli pezzi.
Pulite lo scalogno e tagliatelo a fettine sottili.
Fate appassire lo scalogno in una pentola in un filo d’olio, aggiungete i peperoni e un dito d’acqua e coprite con il coperchio.
Cucinate a fuoco lento aggiungendo acqua se necessario per evitare che si brucino.
Aggiustate di sale e unite peperoncino in polvere o a pezzettini nella quantità desiderata.
Una volta cotti fateli intiepidire.
Poi' Stendete la pasta sfoglia e mettetela in una teglia lasciando la carta forno.
Bucherellatela con una forchetta.
Aggiungete i peperoni cotti.
A seguire distribuite le fettine di speck.
Spennellate i bordi con l’uovo sbattuto.
Infine' Infornate a 190° per 15/20 minuti.
#CHEVINOABBINO Terre di Franciacorta Rosso Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un.
